黑椒檸檬青口
Impepata di cozze
(那不勒斯菜)
😎零失敗💪🏻
材料: 4人用
* 青口1 公斤
* 鮮檸檬 3-4個
* 黑糊椒碎
按個人喜好添加黑胡椒分量 黑胡椒味辛辣，令人齒頰餘下陣陣熱燙快感，我的至愛😋😋😋
做法:
1）把青口洗淨瀝乾，檸檬每個切開4份及準備黑椒碎。
2）把青口放入煲內 ，不用加水，用兩個檸檬份量，先將檸檬輕揑，將檸汁加於青口中 ，最後連檸檬一起加入鍋中。
3）青口焗至出水，焗時不要打開蓋，利用隔熱布拿著煲兩邊手柄搖晃，令熱力平均分佈，待熟了開口，然後把青口倒入大湯碗中。趁熱享用。記著連同青口黑椒水一起吃，還可以再揑一點鮮檸汁在青口上，更加好吃。👍🏻